Birnen-Schokoladen-Kuchen: ein Gourmet-Rezept für Epiphanie😍😍👇👇👇

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um die Birnen-Schokoladen-Galette mit Leichtigkeit zuzubereiten:

In einer Schüssel die in kleine Stücke geschnittene weiche Butter mit dem Zucker und den gemahlenen Mandeln vermischen. Ein ganzes Ei dazugeben und mixen, bis es eingearbeitet ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Ei. Für einen Hauch von Knusprigkeit fügen Sie ganze zerkleinerte Mandelstücke hinzu.

Schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei schwacher Leistung. Abkühlen lassen, dann in die Mandelcreme einarbeiten, bis eine homogene Zubereitung entsteht.

Einen Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Die Ränder mit Wasser bestreichen. Die Creme in der Mitte verteilen und mit Birnenscheiben mit Sirup bestreuen. Fügen Sie nach Belieben eine Saubohne hinzu.

Mit dem zweiten Teig bedecken. Die Ränder mit den Fingern andrücken und nach innen klappen, um die beiden Teige fest zu verschließen. Schneiden Sie die Ränder mit dem Rücken eines Messers, um die Schweißnaht zu verstärken und den Kuchen zu dekorieren.

Mischen Sie ein Ei mit einem Esslöffel Milch, bestreichen Sie das Patty und stellen Sie es 30 Minuten lang in den Kühlschrank. Wiederholen Sie den Vorgang und zeichnen Sie Formen mit der Spitze eines Messers. Bei 240°C 10 Minuten backen, dann bei 180°C für 20 Minuten.

Ihre Birnen-Schokoladen-Galette ist bereit zum Genießen!