Bayerische Creme aus Schokoladen-, Birnen- und Amaretto-Keksen

1️⃣ Amaretto-Kekse zubereiten:
Die Amaretto-Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Drücken Sie diese Mischung als Boden auf den Boden einer Springform. 30 Minuten kühl stellen.

2️⃣ Die Schokoladen-Bayerische Creme zubereiten:
Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Mischung weiß wird. Die geschmolzene Schokolade und das Vanilleextrakt unterrühren. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und dann unter die Schokoladenmischung rühren. In einer anderen Schüssel die flüssige Sahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.

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