1. Grieß, Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, lauwarmes Wasser und Trockenhefe in einem Mixer vermischen. Mischen, bis eine glatte, flüssige Paste entsteht.
2. Den Teig etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur im Mixer ruhen lassen, um die Hefe zu aktivieren.
3. Nach dem Ruhen eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und backen, bis sich an der Oberfläche kleine Löcher bilden und die Oberseite trocken ist.
5. Die Pfannkuchen nicht wenden, sondern nur auf einer Seite backen lassen.
6. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
7. Servieren Sie die Baghrirs heiß mit Honig, geschmolzener Butter oder Marmelade, je nach Geschmack.
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