Aprikosenmarmelade mit Vanille

Danach habe ich keine weiteren Tipps mehr, die Gewohnheit siegt;)
Zum Einfüllen in saubere und frisch gereinigte Gläser werden diese in sehr heißem Wasser eingeweicht und kurz vor dem Befüllen herausgenommen und abgetrocknet. Dasselbe gilt für den Metalldeckel. Eine andere Methode: Die Gläser füllen (immer mit der gleichen Methode, aber wir gießen Paraffin über die Marmelade und dann eine spezielle Folie, die wir mit einem Gummiband befestigen.
Sobald die Gläser maximal gefüllt sind, achten Sie darauf, den Schraubverschluss des Glases mit einem sauberen Tuch zu reinigen, zu verschließen und das Glas dann auf den Kopf zu stellen. Mindestens die ganze Nacht lang.
Reinigen Sie alle Tropfen und bewahren Sie die Gläser zwei Monate im Schrank auf.
Sie können sie natürlich sofort essen, aber auch hier rate ich Ihnen, zu warten, bis Ihre Zubereitung „gereift“ ist.
Guten Appetit!