Für die 12-Minuten-Apfel-Sahne-Törtchen Eier, Zucker und Vanille in einer Schüssel verrühren und schaumig schlagen.
Geben Sie nach und nach die Milch mit Zimmertemperatur und dann das Traubenkernöl hinzu, verquirlen Sie alles bei niedriger Geschwindigkeit und vermengen Sie es gut.
Fügen Sie auch das gesiebte Mehl und die ebenfalls gesiebte Hefe hinzu.
Die Äpfel putzen und ohne die Schale zu entfernen in kleine Würfel schneiden. Wir müssen kleine Quadrate bekommen. Fügen Sie sie dem Teig hinzu und vermischen Sie alles vorsichtig von oben nach unten.
Geben Sie einige Löffel Teig in gebutterte oder mit speziellen Formen ausgelegte Muffinformen. Einen Teelöffel Konditorcreme darüber geben und 12 Minuten bei 180 °C backen.
Sobald die Törtchen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie warm oder kalt, eventuell mit einer Kugel Eis.
Gourmet-Variationen:
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