9 Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen und der goldene Tipp bei Diabetes

7. Kaffee

Kaffee ist reich an Antioxidantien, Flavonoiden, Vitamin E und Koffein. Das Trinken von Kaffee erhöht den Blutzuckerspiegel nicht, da er keine Kohlenhydrate enthält. Das Trinken von bis zu drei Tassen Kaffee pro Tag (600 ml Filterkaffee oder 150 ml Espresso) ist nicht nur für Diabetiker unbedenklich, sondern kann auch das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um 33 % senken. Es ist wichtig, Kaffee ohne Zucker zu konsumieren, um schädliche Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel zu vermeiden.

8. Fisch

Fisch, egal ob er reich an guten Fetten wie Makrele, Sardinen und Lachs oder anderen häufigeren Sorten ist, sind allesamt großartige Proteinquellen, die den Blutzucker nicht erhöhen. Sie sind äußerst vorteilhaft für die Gesundheit von Diabetikern.

9. Tomaten

Tomaten sind kohlenhydratarm und reich an Vitaminen, was sie ideal macht, um den Blutzuckerspiegel nicht zu erhöhen. Darüber hinaus enthalten sie Lycopin, ein Antioxidans, das die Prostata bei Männern schützen kann und zusätzlichen Schutz bietet.

Der Trick für ein besseres Diabetes-Management besteht schließlich darin, zu verstehen, wie sich verschiedene Lebensmittel individuell auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken. Verwenden Sie ein Blutzuckermessgerät, um Ihren Blutzucker vor und zwei Stunden nach dem Verzehr eines Lebensmittels zu messen. Die Werte, nach denen gesucht werden soll, sind:

• Wenn Sie nicht an Diabetes leiden: bis zu 7,8 mmol/l (140 mg/dl).
• Wenn Sie Diabetes haben: bis zu 10 mmol/l (180 mg/dl).

Diese personalisierte Methode ermöglicht ein besseres Verständnis dafür, welche Lebensmittel für Ihre individuelle Blutzuckerkontrolle vorteilhaft oder schädlich sind. Viele Menschen mit Diabetes stellen diesen Zusammenhang zwischen ihrer Ernährung und ihrem Blutzucker nicht her, aber diese Praxis kann die Art und Weise, wie sie mit ihrer Krankheit umgehen, verändern.