Si vous avez des aliments à la maison, dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger, et que vous hésitez entre les consommer ou les jeter à la poubelle, voici une liste de produits alimentaires que vous pouvez consommer sans risque, même après leur date de péremption.
Tout d’abord, il est important de faire la distinction entre la date limite de consommation et la date limite d’utilisation optimale. Ces dates figurent sur les étiquettes des produits alimentaires.
Avant de consommer un produit, nous vérifions instinctivement la date limite d’utilisation optimale. Une fois la date de péremption dépassée, nous avons tendance à jeter certains produits sans réfléchir.
Mais les dates de péremption sont aussi une source de gaspillage alimentaire. C’est pourquoi il est important de les comprendre, car de nombreux produits alimentaires peuvent être consommés même après leur date de péremption.
Si vous avez des aliments à la maison, dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger, et que vous hésitez entre les consommer ou les jeter à la poubelle, voici une liste de produits alimentaires que vous pouvez consommer sans risque, même après leur date de péremption.
Confiseries
Que faut-il savoir sur les dates de péremption des aliments ? Tout d’abord, il est important de distinguer la date limite de consommation (DLUO) de la date limite d’utilisation optimale (DAL). Ces dates figurent sur les étiquettes des produits alimentaires. La DLC (Date Limite d’Utilisation), généralement précédée de la mention « À consommer de préférence avant le… », s’applique aux produits alimentaires à courte durée de conservation, comme les œufs ou la bière. La DLC (Date Limite d’Utilisation), quant à elle, est précédée de la mention « À consommer avant le… » et s’applique aux produits périssables. Il s’agit de produits que nous conservons généralement au réfrigérateur, comme les yaourts ou le lait frais, et qui peuvent présenter un risque pour la santé si leur date limite d’utilisation est dépassée et que nous les consommons.
