2 Tassen junge Sauerampferblätter und -stiele, abgespült und grob gehackt

Sauerampfer, Basilikum, Knoblauch, Mandeln und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
Pulsieren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Lassen Sie die Küchenmaschine laufen und träufeln Sie langsam das Olivenöl hinein, bis die Mischung emulgiert ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Genießen Sie dieses köstliche Pesto auf Sandwiches, gebackenem Gemüse, Fleisch oder Pasta. Dies ist eine einzigartige und köstliche Möglichkeit, Sauerampfer in Ihre kulinarischen Kreationen zu integrieren.

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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